好了～北京景點寫完了～把吃的食物都集中到這一篇來寫。
首先，蜥蜴真的要說，中國大不同啊～蜥蜴這個南方出身的人，跑到北方去吃飯，哇靠！好險蜥蜴本來就很重鹹，而且台灣近年吃辣的風氣很盛；不然真的會被鹹死辣死...蜥蜴上海的同事，從第一天叫到最後一天...
去到北京一定要吃的東西是什麼？烤鴨啊～但是網路上搜尋過後發現，以往認為最有名的「全聚德」，因為太觀光化，導致大家評價不高。所以這次烤鴨不考慮這邊。到達北京第一天晚上，跟上海同事會合以後，她小姐就喊肚子餓要吃飯...然後下午五點多蜥蜴就被拉去吃「大董烤鴨」了...蜥蜴的胃都還沒開...
進了大董烤鴨，挖塞～那裝潢！這邊要請各位看官小心，請謹慎點菜跟評估自己胃容量大小...為什麼這麼說呢？蜥蜴是一個外型像「壯漢」，但是胃口像小雞的那一種...所以一開始也不敢點一整隻鴨，吃不完啊～後來大董的小姐推薦乳鴨，就比較小隻啦～而且還是有吃烤鴨的意境。所以就來隻乳鴨吧！然後來盤孜然羊肉跟乾燒杏鮑菇；
乾燒杏鮑菇
不要看上面那兩盤好像不多？蜥蜴跟同事在等烤鴨上桌的時候，吃著這兩盤聊天，就飽了...推估是因為太油，所以很容易有飽足感。
一邊吃著小菜聊天，一邊也要當觀光客啊～不然蜥蜴是去幹嘛的？大董烤鴨的烤鴨爐，挖塞～宛如披薩的窯烤爐，來人啊～順便來一客披薩...
等了一段時間以後，送上一盤...「沾醬跟餡兒」。這也很妙啊～台灣的烤鴨無非就是沾甜麵醬，包起來吃。然後片完肉的鴨架拿去炒九層塔跟辣，大家啃得很高興。不過正港的北京烤鴨沒有這麼簡單耶～
除了一樣的甜麵醬跟蔥白(台灣是大蔥)，小黃瓜絲還不是最厲害的，哈密瓜絲！！！蜥蜴一度傻住想說這跟烤鴨一起吃？白砂糖跟蒜泥...蒜泥可以理解，白砂糖？？已經有甜麵醬了耶...其他那兩個紅色跟咖啡色的東西就是有點像小菜 ，但是也是包在裡面一起吃的，不是另外配菜的喔～
小姐有特地解釋一下，白砂糖是沾鴨皮吃的，其他的則是跟鴨肉一起包進麵皮裡面吃的。喔對！台灣的烤鴨片下來的，基本上就是肉跟一層皮一起片下來，但是北京烤鴨片下來的，有一部份真的只有皮而已，而且北京烤鴨的皮，真的跟台灣的不太一樣。這邊是烤成脆到像餅乾，是有油的餅乾，所以拿來沾砂糖吃，還滿特別的。
師父來桌邊片鴨，這是後面那一桌客人的鴨，偷照一下。
等到蜥蜴自己這桌的師父來片鴨了，當然是要照的～鴨頭跟鴨脖子在旁邊等待中
這邊還有一個特別的東西，除了麵皮可以包鴨肉以外，還有一個像糢的東西，完全中空！外面那層皮很薄；但是完全沒味道...還是麵皮比較好吃
來張麵皮包鴨肉的照片，紀念一下
片完肉的鴨架呢～沒有炒成三杯或炸成鹹酥鴨，店員會問你要作成鴨架湯？還是另外一個蜥蜴忘了...不過...後來蜥蜴跟上海同是嚴重覺得被騙了...因為鴨架湯就是以下這一碗...ㄟ～那隻鴨只有這兩碗湯？而且...一點味道都沒有！！！蜥蜴跟同事兩個喝到快瘋了！後來蜥蜴直接把孜然羊肉的胡椒鹽加進去，才能喝完他...
最後其實店家有招待小米粥一小碗，不過那一碗更是讓蜥蜴跟同事瘋掉，因為最終就是鴨架湯跟小米粥，結果這兩個東西都沒有味道！！！一點味道都沒有！這實在太厲害了...後來蜥蜴把烤鴨沾料剩的白砂糖加到小米粥內，喝掉一半...同事也學蜥蜴這樣吃，不然兩個都吃不下。
隔天蜥蜴兩人跟北京同事碰面的時候，聊到昨天晚上的鴨架湯跟小米粥，北京同事說...天啊～你們兩個太奇妙了～吃完了口味那麼重的烤鴨之後，當然是要來點清爽的、沒有味道的東西爽爽口啊～
蜥蜴兩人：這...清爽的東西不應該是這樣啊～只能說南北飲食口味大不同啊～
來張大董烤鴨內部裝潢照！這間是王府井大街那邊的分店
出了烤鴨店，路邊的糖葫蘆，真是漂亮啊～不過飽到快吐了，所以照張相就好了
第二天早上，往雍和宮前進時，先吃個早餐吧～典型北方庶民早餐。酸奶～～在網路上看了很多人寫，當然一定要喝一下囉～比優酪乳固體啊～喝到很想用挖的...
其實這東西是天津最道地，不過整個北方都差不多啦～「煎餅果子」！！！很像蛋餅，但是跟台灣蛋餅是相反的。如何相反法？
台灣的蛋餅捲起來的時候，蛋是在裡面的，但是北京這種，蛋是在外面裡面包了一塊脆脆的...不知道怎麼說明的東西。刷的那層醬...還是很鹹；連蜥蜴這個重鹹到可以直接舔鹽吃的人，吃到最後都有一點受不了。嗜甜的上海同事，吃1/3個煎餅以後，就直接丟掉不吃了...(是挺浪費的啦，但是個人行為...)
大姐作煎餅果子的時候，把作法紀錄一下。
煎餅果子的樣子～因為蛋是在外面的，所以整塊看起來黃黃的～其實很香很好吃。很燙！請小心食用
為了怕不知道這是什麼東西，要把紙袋也順便照一下。
第二天晚上跟著北京同事去到司馬台長城，晚餐當然也要來點典型北方食物。窩窩頭！！！這是雜糧的～
原來，武俠小說裡面常看的窩窩頭，就長這個樣子啊～
把他翻過來，後面還有一個洞喔～小小一個很有趣。一樣...一點味道都沒有...不知道是不是因為是雜糧口味，所以連麵皮甜味或香味都沒有。就是乾乾粉粉的饅頭感。一定要配菜吃
在北京無處無酸奶啊～這邊的酸奶還幫你畫個笑臉...不過不要因此很高興喔～這杯酸奶可是等了半個小時才等到的～等到北京同事都要翻桌了...蜥蜴不斷安慰同事，剛好賣完正在重新發酵...
另外司馬台長城這邊有一條短短的美食街，這邊可以深刻體會到華人只吃不看風景的這種特殊文化...所以到這個景區的人幾乎都集中在這邊流連不走...
照片中這個東西是北京跟上海同事都極力推薦蜥蜴嚐嚐的～其實就是羊肉串，北方的羊肉一定要加孜然，然後這種吃法就要叫「櫓串ㄦ」，ㄟ～請找正宗北京人士發音給你聽，蜥蜴的台灣國語會把ㄦ發的太重，讓同事不斷搖頭啊～
再隔一天早上，這一天蜥蜴跟上海同事要前往頤和園，往另外一個方向移動，跑去買了包子以後，順便買豆漿。這樣的豆漿包裝挺特別的，來一張吧～ㄟ～客官啊～北方豆漿沒有太特別，只是因為蜥蜴在鬼子國呆太久，喝不到豆漿...鬼子國有賣豆漿啦～但是...就跟台灣的不一樣...有喝過豆漿會有「刊哥」的感覺嗎？但是又沒有豆香...喝不下去啊...
所以去北京，除了吃吃當地的味道以外，也要順便吃一些蜥蜴一直很懷念的華人美食的味道
這又是某一天早上，蜥蜴跟同事買的早餐，山西燒餅！三角形的喔～跟台灣的燒餅不一樣，但是看外表，看官應該可以想像味道、口感。
然後在頤和園內，因為冷到發瘋，所以上海同事把蜥蜴拽進一家紀念品店休息，因為之前在司馬台長城，蜥蜴原本要吃羊肉夾糢，不過後來沒有吃到。所以在這邊剛好又在賣，就順便買來吃一下。不過不是羊肉，是豬肉夾糢。原來糢是這個樣子啊...不知道是那個袋子的味道？還是糢的香味真的那個樣子？就是會有一股...很妙的味道若有似無地飄散在旁邊
拿出來看一下
喔～當然囉～炸醬麵也是一定要吃的。所以某天晚上，蜥蜴跟同事就走到南鑼鼓巷吃炸醬麵啦～這家麵店是同事用大眾點評找到的～反正就吃個經驗而已，沒有一定要最有名的。
來看看有多大碗！臉都可以放進去了
吃完這麼大碗的炸醬麵，得要散步一下，不然會吐...所以...晃一下南鑼鼓巷吧！這邊蜥蜴真的要說...沒事不要亂逛，人多到不像話...
在這邊又讓嗜甜如命的同事看到吹糖人，她之前在司馬台長城看到，一直要買，可是老闆就去吃飯了～所以買不到。到這邊，死都要買一個來吃。好吧～ㄟ～各位真的不要亂點那種樣板上面沒有的東西，同事就是點了一個老闆樣本上沒有的東西，老闆是可以捏啦，但是價格就硬生生多了10塊錢...看一下老闆的手藝吧～
另外，在王府井大街蜥蜴看到牽腸掛肚的臭豆腐，有買了一份來吃...ㄟ～他這邊的臭豆腐醬汁是豆腐乳作的，鹹到爆！另外真的很臭！
另外，去到北京，一定要吃的另外一個東西就是「餃子」！北方麵食最有名，所以麵粉類食物都要嘗試一下的啊！這一家是很有名的「餡老滿」；而且蜥蜴跟同事走路去南鑼鼓巷的時候，驚喜地發現旅館後面大概10分鐘路程內就有一家分店。所以...馬上跟同事商量好，某天晚餐就是吃他啊！
北方餃子大顆啊～又扎實，小鳥胃的兩個南方人，又在這邊飽到想吐！蜥蜴兩人只點10顆水餃、一盤炒空心菜跟一份豆腐沙拉之類的...那個豆腐...挖塞～本來蜥蜴想說出來就是一塊豆腐之類的，不！是一盆碾碎的豆腐加一些豆子之類的，照片左下角有照到一點。同事又再度傻眼，因為那個是他指定要吃的...蜥蜴兩人一邊吃一邊偷看隔壁兩位在地大姐，兩個人吃了三盤水餃，還有一、兩盤小菜已經嗑光的...再度見證北方人的胃容量真的強者啊～
蜥蜴所有食物照都失焦...只能說這種近照的焦距真的很難抓啊～該換新相機了
最後一天下午，蜥蜴自己一個人逛完恭王府，走到煙袋斜街去找紀念品。進煙袋斜街之前會經過什剎海，在那邊蜥蜴看到一家店，發現一個北京小吃！之前找資料有看到！「炸灌腸」當然順便買來吃囉～那天蜥蜴可是啥都沒有吃，那就剛好是蜥蜴的中餐...下午四點多吃中餐？
挖塞～這東西不知道剛好那家店醬料調味對到蜥蜴的口味還是所有的炸灌腸都這樣，這個東西很像大腸的皮，但是厚度又不對，蜥蜴不知道實際上是什麼？不過蜥蜴把他當大腸吃。他的醬料是充滿蒜頭末的鹹水。挖塞～在鬼子國一直吃沒有蒜頭味的蒜頭，到這邊一吃到這個炸灌腸，感動到眼淚都要飆出來了。蒜味超濃的！又鹹的好好吃。但是吃到最後會有點膩；因為畢竟是炸物又鹹，所以北方食物真的不能一個人吃一份，不然啥都會膩。
這個就是還沒有炸之前的灌腸。
那天晚上，蜥蜴兩手空空地離開什剎海，坐公車回旅館附近，又跑去餡老滿，買了餡餅。因為前一次吃水餃就快吐了，所以餡餅沒有嚐到，離開北京之前一定要吃到啊～超妙的是有看到那顆綠綠的東西嗎？那是蒜頭！！！有這麼綠的蒜頭嗎？這是被醃漬過得啦，所以這顆蒜頭是酸的...但是醬汁有蒜香味。北方的麵食真的好吃！但是請量力而為。他們的份量真的...很可怕！
另外這天晚上因為已經是最後一碗了，所以蜥蜴有點貪心，在什剎海那邊又買了一晚奶酪。就是那個什麼宇文奶酪，但是這是芒果口味。吃啊～還有沒有機會去北京不知道，所以看到的就吃！
這一次蜥蜴去北京，除了各大景區跟北方美食嚐鮮以外，也做了一個體驗北京文化的事情。聽相聲！！！
話說蜥蜴是相聲迷，跟蜥蜴同齡的很多朋友大概都不聽相聲的，不過蜥蜴被蜥蜴哥影響，從小兩個人最愛的錄音帶是「那一夜，我們說相聲」；有三隻毛毛蟲...(岔題一下，前幾天蜥蜴在鬼子國看小燕有約，小燕姐訪問李立群跟賴聲川在講新舞台劇，中間有一段是馮翊剛老師穿了一件三隻毛毛蟲的T桖，蜥蜴當場大叫！在哪裡有賣！！！沒聽過華都西餐廳的，都不懂這個笑話...現在咕狗了一下，原來那件T桖是2015年表演工作坊30週年紀念品...可以作出來賣嗎？)
離題離太遠，所以到相聲發源地，當然要體驗一下相聲囉～在北京，聽相聲是市井小民的很普通的活動。電視上有相聲，司馬台長城的表演有相聲，處處都可以看到相聲的痕跡。所以其實蜥蜴可以說聽了很多場，不過還是想到茶館去聽最正統的ㄇㄟ～北京有表演相聲的茶館很多，不過一個禮拜演出六天的只有「德雲社」，其他都一個禮拜一天或兩天，時間剛好都不合，所以蜥蜴就去聽德雲社的。跟同事兩個殺到三里屯，兩個不是去喝酒的，是去喝茶聽相聲的。其實去那邊聽相聲才知道，原來三里屯以前是北京的花街，並不是現在大家認為的酒吧一條街。
好滴～進到裡面一問才知道，挖～整場相聲要4小時左右！！！原來不是一組表演而已，是好幾組。當天晚上的表演單如下。
老北京的休閒娛樂就是喝茶、嗑瓜子聽相聲。蜥蜴把瓜子換栗子。北方嘛～天津甘栗！北京就在天津旁邊，湊合一下
整個茶館高朋滿座啊～中間那邊票價挺貴的～蜥蜴坐的地方就要100人民幣，還是最便宜的。
樓上包廂是上千的。開場了～最有名的是最後一組，講的段子也會比較長一點。
不過最後一組燒餅的，蜥蜴沒聽完就走了。聽完的話，末班公車會趕不上以外，同事在燒餅出場前就已經骨頭都沒了，東趴西倒的，所以蜥蜴就把她抓回飯店了。
除了近物會失焦，室內也容易失焦，這真的換相機有用嗎？還是要換手部神經？
照片中左邊那個就是燒餅啦～聽說有上過電視的。
蜥蜴有錄了一小段相聲，不是燒餅的段子，不過蜥蜴還滿喜歡的。
這邊可以看到，北京相聲跟台灣舞台劇形式的比較不一樣，北京相聲跟底下聽眾的互動很熱烈的。相聲瓦舍的就比較是演給你看，沒有互動的。北京相聲是底下聽眾回應，他們順著臨場發揮的那一種。還會有粉絲送禮物喔～影片裡面這個雞冠頭的，是真的在跟台下一個小孩講話，因為那個小孩亂喊價，所以他們就會回應。
有美食，有文化。還有一些蜥蜴在北京觀察到的東西。首先來講一下百度地圖這個東西，蜥蜴只能說...這東西真的太強大了！蜥蜴覺得連咕狗地圖都比不上他...為什麼這麼說呢？
看官們咕狗一下就知道，在大陸網路咕狗是被封鎖的，gmail不能用、不能咕狗以外，當然咕狗地圖也不能用；所以去大陸自由行一定要當漏百度地圖；然後這東西超級大，不過他可以分城市當漏，所以需要的朋友自己當漏的時候稍微注意一下，就不會浪費那麼多記憶體了。(蜥蜴手機很舊，所以太大容易的APP，會沒辦法安裝...)蜥蜴之所以說這個東西強大是因為，他除了地圖跟定位超精準以外，他還有一個超好用的功能，就是可以直接在地圖內查詢交通手段。電車、公車會同時顯現。因為他定位很精準，所以查詢這些手段也很精準。這一次蜥蜴在北京跑了七天六夜，所有的交通手段都靠他。因為大陸真的太大！所以幾乎所有的景點出來以後都會跟當初進去的地方不太一樣...逛的太累就不會回到原來的門，這樣你的交通手段就要變動。就像蜥蜴逛完紫禁城跟景山公園以後，不可能再繞回天安門那邊坐地鐵。而且當晚追加了一個相聲行程，所以要直接從景山公園殺過去三里屯，這時候百度地圖就發揮作用了。你只要起點用現在地點，終點輸入德雲社三里屯劇場，他就直接規劃完畢。還不必有地址咧...蜥蜴最後一天自己一個人去天壇，也是迷路到最後從天壇西門還是哪裡出去，馬上百度恭王府，也是這樣坐公車殺過去恭王府。然後再從恭王府百度煙袋斜街走過去...真的很精準的一個地圖。
咕狗地圖，定位沒有百度的精準...蜥蜴說真的，前一個月蜥蜴在上野找餐廳，就被咕狗地圖耍的團團轉...然後咕狗地圖還沒辦法直接在地圖找大眾交通工具的乘坐方法，只有車子、走路...不會教你從這邊作什麼線的電車換什麼線的電車到你要的地方...所以去大陸玩，一定要當漏。超好用！
另外蜥蜴不小心看到一個大陸社會現象，當時蜥蜴在天壇迷路中，看不懂這些伯伯阿姨們在幹嘛？蜥蜴以為是某種書法社團還是什麼大家在互相展示，可是看起來又不太像，蜥蜴因為一直在迷路，所以經過那一塊人群兩三次，有一次穿越過去的時候，還看到某張牌子上寫了人名、性別跟工作性質...蜥蜴以為是臨時工的自我推銷；就是寫我叫什麼名字、有什麼專長；讓老闆來這邊找合適人選去工作。後來當天回到飯店看新聞的時候，剛好聽到主播在講51假期，上海人民廣場相親角，爆增很多爸媽在幫兒女相親，畫面一拍！啊～原來蜥蜴看到的是北京天壇公園相親角啦～那些都是在幫兒女相親的爸媽啦...超妙的！
而且蜥蜴從什剎海坐公車回飯店的時候，在公車上看到一個畫面，蜥蜴真的覺得很溫暖，也覺得這真的是華人很有人情的一個地方，在鬼子國完全不可能看到的啊...
話說蜥蜴回家那個時間已經接近尖峰時間，所以人潮開始多，公車上沒位置坐。蜥蜴站著晃晃晃，晃到某一站，看到一個老公公帶著小孫子(國小程度)上車，一上車，博愛座馬上起了一陣騷動，可是其實博愛座上本來就已經坐滿了老弱婦孺，(說實在讓座這一塊真的不管中國人或台灣人都比鬼子強！)這群老弱婦孺一看到那位爺爺馬上硬喬出一個位置，爺爺一邊感謝大家一邊就讓小孫子坐上去了。可是爺爺很老，已經快要成90度的駝背，而且看起來就很累。加上也搖搖晃晃站不穩，所以對面博愛座有個爺爺開口說話了，他跟那個爺爺說：哎呀～老哥，孩子站著沒關係！你坐才對啊！然後就叫小孫子起來讓給爺爺坐；結果小孫子不肯！(真是不孝孫子啊！熊孩子！)這時候對面那個爺爺還好聲好氣跟那個小朋友說：你看爺爺站都站不穩了，爺爺很累，你讓爺爺休息一下啊～本來那爺爺還一直推辭說：不用！他站著就好；後來博愛座上的人都覺得爺爺真的搖晃的太厲害太危險，所以一起勸說起爺爺；想出新辦法就是，那小孫子坐爺爺身上，這樣就皆大歡喜了。爺爺真的很累，他後來也接受這樣的提議。可是好玩的來了，那個熊孩子死都不肯站起來！也就是他根本不想讓自己的爺爺坐在椅子上，他就是不要！從在位置上亂扭亂踢後還開始大哭！所有的乘客從原本好聲勸；看到他這樣，都變成責罵。你這孩子怎麼這樣？爺爺這麼辛苦，叫你讓座給爺爺一下，為什麼不願意呢？那位爺爺又累又覺得丟臉，在大家勸說跟責怪的最後，把孩子抓起來狂打屁股(用手)；妙得來了，旁邊一位國中生(背著書包，看得出來)竟然開口勸爺爺說：別打別打！在公共場合別打小孩...(蜥蜴心中想說，所以回家打死都沒關係？蜥蜴有因此微信問同事，他們那邊法律規定，不過同事沒有回應)反正鬧了一陣以後，突然從那個爺爺的背後出現一個更老的爺爺...他巍巍顫顫地走出來，戳戳那個爺爺說，你坐吧...他把自己的位置讓出來了！！！天啊～瞬間蜥蜴看到站在旁邊的年輕人，大家都有點忍俊不住！因為那個畫面真的太妙了！一個比一個老！
如果說坐在博愛座上勸說小朋友的爺爺看起來是60歲，那站在那邊被小孫子氣的半死的爺爺就是70歲，最後面出現這位爺爺是80歲！！！哇靠～那個畫面一出現，蜥蜴看到旁邊的情侶跟上班族，臉上都蕩出一層笑意，只是都忍住了。然後70歲爺爺當然很惶恐，然後80歲的爺爺很瀟灑地拍拍他說：坐吧～我要下車了。然後就搖搖晃晃一路走到後門；他走過來的那一段路，你就看到所有站著的人都讓出一條路以外，大家也都很緊張地伸出一隻手在stand by，因為公車一搖或一晃，爺爺一定摔倒...所以這位爺爺就很淡定地在一人一隻手圈出的一條路中走到後門邊，最後他快到後門的時候，公車果然晃了一下，爺爺整個就往前倒，蜥蜴的也跟其他人一樣，手伸在那邊等很久了，所以一把抓住爺爺，穩住他的身形。然後爺爺繼續很淡定地走到後門，扶住欄杆。而且沒有馬上下車。他其實站了一站才下車...
蜥蜴其實看了這一段小短劇，心裡覺得得到好多東西喔～不過最感動的還是，在鬼子國怎麼可能看到有人會讓座給老人或小孩？而且車廂中互相不認識的人還會一起勸說某個熊孩子或老人？大家一起幫助一個巍巍顫顫的老人？鬼子國你下車慢一點，可能還會被嘖一聲，嫌你妨礙大家咧！連在台灣，扶老人家一把是會有，但是大家一起七嘴八舌幫忙教訓小孩這個畫面就不可能看到了；因為直昇機父母、恐龍父母那麼多，自己的小孩怎麼樣都沒錯！都是別人錯的這種父母，失去了讓小孩得到社會譴責的力量啊～
台灣父母喜歡拿警察嚇管不動的孩子，可是警察已經這麼累了，巡邏、守護治安，還要接奇怪的電話作奇怪的事情。譬如說救貓啊、打蟑螂啊....還要幫你嚇小孩？為什麼不就讓社會力量教導小孩呢？相信這一定很有用！
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