跨年之旅都回來一個禮拜了。韓國的美食還沒一寫...不寫整理不了跨年旅行的遊記,所以在生日的夜晚。趕快把這篇文章補一補。

韓國食物其實就是紅、辣!還有一堆吃到飽的泡菜。桌子一定要擺到滿!!!但是韓國的辣對台灣人來說真的還好...只是對日本人來說就痛苦了。

以下這一桌是飛抵濟州島以後第一餐。主要是中間那條白帶魚。海鮮也是濟州島的名產,不過對這個在高雄長大,從小吃旗津海產長大的蜥蜴來說是還好。不過完整的白帶魚,蜥蜴是第一次看到...歹勢,蜥蜴都市小孩,以往看到的都是已經被切成一段一段的白帶魚。是吃到嘴巴裡才知道他就是熟悉的白帶魚。

除了白帶魚,旁邊還有很多醃漬的海鮮。還有海鮮鍋。很熱鬧的餐桌吧~

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趁著在等菜的時候,偷偷地往外照一下。聽說這間店挺有名的。

韓國人吃飯也是坐矮桌,店就是很簡單。

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以下這邊是一家咖啡店。裝潢很外國。有個小暖爐在眼前。照片中兩位「阿粥溪」是蜥蜴韓國公司的同事。右邊那個算上司啦~不過因為蜥蜴跟他一點都不熟...

這邊主要是來喝茶跟咖啡,聊聊天用的。

IMG_8997.JPG 然後讓各位來看看本次濟州島之旅,最澎派的一餐!

話說蜥蜴到達濟州島的第一天晚餐,拖到晚上8點多才吃。其實事後聽主辦的韓國人說,當天最後一個行程是Love Land;他預計大概一個小時左右可以看完,加上車程,應該是6點半~7點可以吃晚餐。殊不知...這一群東北亞混血團(台、日、韓)進去看了2個小時多還不想走...搞的這家店還打電話跟他說要關店了,你們是要不要來啊?他求人家等這一團出現。

說實在的,這跟台灣的海產店差不多...但是不要掃人家的興嘛。好歹人家招待的這麼熱情。

以下這張照片被蜥蜴稱為,為了晚餐而努力的韓國阿粥溪們。

就跟某些台灣港口的海產店一樣,水族箱在店外;先到店外選擇想吃的魚,然後回來料理。這群阿粥溪們在外面討論了10幾分鐘才選好食材。

IMG_8954  阿粥溪們談好的就是這條大鯛!重達5公斤。價格是60萬韓圜(約為6萬日幣)

店主人特地讓這群觀光客照相,所以還出借手套跟盆子。不過因為時間有限,所以只有一個代表去抓著牠供所有人拍照

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在等待魚上桌的時候,先來小菜。又開始撲滿桌子的戲碼。

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看~主角還沒上來就有這一堆了。還要不要吃主角啊?

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韓國沙西米~

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主角的沙西米沒有拍到。魚頭煮的湯在畫面右邊。其他的又是一堆新的~那盤炒飯超香。是用不知道是海膽還是花枝之類的內臟下去炒的。沒什麼味道,不過香味超讚!

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這鍋湯的鮮味也是超鮮,一群全部都是採購,全部都說不可以浪費。硬吃!

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這邊是平民豪華大餐和上流社會高級餐廳的分界線。

第二天,泡菜有一家一定要帶這團去的高級餐廳,其實蜥蜴在前面的遊記裡面有寫到,餐廳可以看到外面的海景。位置超好!裡面的食物當然也不馬虎,只是價格也不馬虎啊....

所以混血團採取單點然後大家分著吃的策略。這樣還比套餐便宜。

兩個比薩+義大利麵,其實就挺飽了

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這鍋其實也是義大利麵的一種,只是他有鍋巴在上面。創作料理...

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就算到了這樣西洋風的餐廳,泡菜還是不改習慣。一定要給一小盤泡菜啊~

乍看還以為是香蕉,不過是某種瓜類的泡菜啦~

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然後這個比薩是蜥蜴的最愛。看起來沒什麼東西,但是意外的好吃。薄薄的,裡面都是堅果類,右上角有一個小碗是柚子香味的蜂蜜;這個比薩就是沾那個吃。超好吃~軟軟的比薩皮沾著蜂蜜咬下去以後,嘴巴是甜甜的蜂蜜,但是會有稍微的柚子香飄進鼻子裡。當咬到比較中間的時候又有很多硬硬的堅果碎屑;美味至極。蜥蜴嗑了三片還是四片,忘了~

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餐廳裡面還有這樣的角落。

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最後一天的晚餐是以韓國烤肉做結束。而且是到濟州島的烤肉一條街吃的。

韓國烤肉在之前蜥蜴到韓國出差那一次就有寫過,有好幾種烤法。這一次蜥蜴又重溫鐵板斜烤五花肉了~看到鐵盤左邊有個小洞跟下面有小盤就是來接油的

照例就算來到烤肉店,泡菜還是要擺滿桌~

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上面一張照片看不出鐵盤的斜度。借另外一邊的鐵盤照一下。

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放上肥美的五花肉,開始滋滋滋地烤囉~韓國筷子真的很難用...

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滿桌泡菜跟美好的五花肉

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當肉吃完,不要再吃的時候,就會叫服務人員來做最後總結的服務。這點跟日本人比較像,吃完火鍋要煮粥的道理一樣。韓國吃完烤肉以後,有兩種結束。一種是冷面,一種是炒飯。

剛好遇到這團混血團,台灣人想吃熱的,日本人想吃冷麵;所以各來一份吧~先介紹炒飯。

就是在原本烤肉的鐵盤上先清乾淨以後,開始炒。

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炒飯都是店內人員服務,純熟的手勢;一定要錄下來的啦~

 

冷麵又分兩種,一種是水冷麵,一種是乾冷麵。

以下這張照片是乾冷麵,會比較辣一點。因為那一團辣椒醬。但是對台灣人來說...還好~(有在吃麻辣鍋的人都可以承受韓國的辣)

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水冷麵則是下面這一種。沒有辣味;但是很酸啊~

蜥蜴對冷麵有點排斥。因為他的麵...夾不起來也就算了。好不容易夾起來吃進去,結果咬不斷...這是整人食物吧?

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最後來一下烤肉店的外觀照。有濟州老爺爺在外面。

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還有可愛的小豬標誌

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烤肉一條街的門坊。

IMG_9100  最後一天要離開濟州島,早餐應日本人要求,泡菜在路上繞半天找到的平民早餐。「kinpa」就是壽司啦~

在這邊,蜥蜴見證到了韓國「阿滋馬」的凶狠!泡菜點菜完以後壽司是現做的。所以這是阿滋馬剛捲好的壽司。

因為泡菜點了壽司以外,還有點拉麵。所以阿滋馬一邊捲壽司,另外一邊在煮拉麵。後來另外一個泡菜怕兩條壽司跟兩碗拉麵不夠吃,所以又加點兩條不同口味的壽司。不過阿滋馬已經捲好過去拉麵了;所以阿滋馬很生氣地罵了泡菜!要點不會早一點講!?要人家做兩次!

挖塞~韓國阿滋馬可以對客人大小聲的耶~

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吃Kinpa還是要有泡菜

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KINPA斷面圖,相機焦距真的不好...

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拉麵其實就是辛拉麵啊!而且是直接用韓國有名的金色小鍋煮,煮完就這樣整鍋端給你...

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但是蜥蜴聽泡菜說,普通在首爾拉麵不是這樣煮。是用金色鍋煮沒錯,不過只用一個大鍋,一次煮點的人數份,不像這家小店是一鍋一份。

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喔~還有關東煮!!!不過韓國的關東煮好寂寞啊~裡面就只有三角形的黑輪、黑輪再黑輪...加一點蔥

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另外在正房瀑布旁的海邊,蜥蜴捕捉到這個畫面。濟州島三多裡的女人多,其實指的是海女。

這邊就是海女阿嬤們一早下海去抓的海鮮,然後直接就在岸邊賣起來啦~當然都是生吃!全部都是一盤醬油一杯酒,當場就吃起來囉

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這樣的小市場...好大陸啊~

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中餐則是很妙地在高級飯店後面的某家不知道怎麼藏的小店吃海鮮鍋。

照例!要先擺上一桌泡菜

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南瓜煎餅~跟在台灣吃到的煎餅完全不一樣。不過好吃!

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滿出來的海鮮鍋...

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韓國很喜歡用活生生的海鮮,來表現出他的食物很新鮮啊~

看著鮑魚蠕動...這在挑戰承受度嗎?

   

濟州島三天兩夜,根本可以說是餵豬行程。泡菜熱情招待,每一餐都吃到會怕啊~

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火星冷血蜥蜴的窩

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